meine-freizeit.info
In dieser Ausgabe
-
Che ne dici di un aperitivo?
Wer liebt ihn nicht, den Aperitif! Doch wir wollen wissen: Was zeichnet einen perfekten Aperitif aus? Ich trinke fast immer einen Aperitif, wenn ich essen gehe. Der klassische Aperitif hat für mich etwas leicht Bitteres. Denn durch diese Bitterkeit wird der Appetit angeregt und das ist nun doch Sinn der Sache! Außerdem ist der Aperitivo...
-
Das italienische Genussrezept
Wenn die Piazza zum Wohnzimmer, der Opernsänger zum Winzer und eine Anleitung zum Nichtstun Seelennahrung werden, dann sind Sie höchstwahrscheinlich in Italien angekommen. Martin Martschnig Genussreiseveranstalter Es ist schon kurios. Wann immer ich die letzte Tunnelkette auf der A23 nördlich von Udine Fahrtrichtung Süden passiere, passiert es. Die Schulter entspannt sich, der Knoten im Bauch...
-
Süßer Genuss und kalte Freude – Die Geschichte des Gelato
Die Ursprünge des Speiseeises reichen weit in die Vergangenheit zurück. Bereits aus der Römerzeit gibt es Berichte von Süßspeisen mit Eis, doch im Mittelalter wurde es als sündhafte Speise verbannt. Es waren aber nicht die alten Römer, die als Erste das Speiseeis kannten, denn 3000 v. Chr. schätzten bereits die Chinesen die kalte Köstlichkeit. Herrscher...
-
Kulinarisches Lebensgefühl zwischen zwei Kulturen
Wenn der Südtiroler Starkoch Roland Trettl von den kulinarischen Köstlichkeiten Italiens erzählt, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Ein Interview über die Würze des Lebens, pure Emotion und die Einzigartigkeit der Südtiroler Kulinarik. Welche „Made in Italy“-Produkte dürfen bei Ihnen in der Küche einfach nicht fehlen? Ich versuche immer, die Welt ein bisschen zu...
-
Über die Kunst, zu genießen und zu teilen
In unserem großen Interview legt der weltberühmte Tenor Andrea Bocelli Verbindungen zwischen seiner Liebe zur Musik und der Liebe zu seinem Herkunftsland Italien offen. Was sagt für Sie die Marke „Made in Italy“ aus? Man könnte so sagen, dass alles dazugehört, was Früchte dieser Kultur (Schönheit, Panorama, Künste, Erfindungen, Gefühle) sind, von denen Italien so...
-
Das fünfte Element – The Extraordinary Italian Taste
Der italienische Geschmack wird mit den vier natürlichen Elementen zu hervorragenden Produkten kombiniert. Im 4. Jahrhundert v. Chr. verkündeten die alten Griechen die Theorie von den vier Elementen: Feuer, Erde, Wasser, Luft. Das waren jene vier Elemente, aus denen in der griechischen Weltanschauung jede Substanz der gesamten Materie bestand. Vier Stoffe des Lebens Feuer, ein...